日日装茶の揚げ砂糖タピオカミルクティーとは？

2020年4月25日2023年9月4日

公開日 2020年4月25日最終更新日 2023年9月4日

日本にまだ出店されていない『日日装茶』は、台湾や中国、香港、ベトナムなどで展開するティーショップです。今回は、MRT中山駅が最寄りの台北南西店に行ってきました。

※2023.5　南西店は現在閉鎖しています

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揚げ砂糖タピオカミルクティーって何？

ドリンクメニューを見ると、揚げ砂糖タピオカミルクティー、と書いてあります。

これを見て私たちは、揚げてあるタピオカ(砂糖味)が入っているミルクティーであると判断してしまいました。

ところがこれは、全くの勘違いだったのです。

改めてよく見ると、揚げタピオカとはどこにも書いてありません。揚げ砂糖と書いてあります。

そして、揚げ砂糖とは何かお店のfacebookの冒頭にある動画を見て調べてみると、なんと、焦がし砂糖のことだったのです。言わばカラメルソース味のタピオカという意味でした。

動画を観られる日日装茶のfacebookはこちら

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注文したものは、 虎糖雙Q醇奶茶で、これは。揚げ砂糖タピオカミルクティーにクラッシュタロイモが入ったものです。

揚げているタピオカと思い込みながら、工程をみていました。

先ほど説明した通り、揚げているタピオカではなく、茹でたタピオカをカラメルソース漬けにしたものです。

クラッシュタロイモ投入中です。

出来上がり。

揚げていると思い込んでいたので、意外にサッパリしていると思っていたのですが、それもそのはず。タロイモが甘いタピオカとマッチしていて、スイーツを食べている感覚でした。ちょっと得した気分。

カラメルソースが入っているとは思っていなかったので、シロップが黒いのに黒糖の味がしないな、と思っていましたが、どうりで、と、今になって納得しました。

美味しかったですが、正直、もう一度商品詳細を理解した上で飲んでみたいです。

台北市内には、3箇所あります。※2023.5更新

営業時間は店舗によって異なります。台湾全店舗の詳細は、ホームページで。

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Posted by kakumama@